Vocabulaire apicole

En apiculture, on emploie souvent des termes techniques parfois difficiles à comprendre pour les débutants. Dans cet article, j'essaye de démystifier ce vocabulaire difficile. N'hésitez pas aussi à demander une explication.

                                                                                        Mis à jour le 12 janvier 2022    

Amusette

Adultération du miel: l'adultération d'une substance est la modification volontaire de celui-ci soit par l'ajout d'une substance ou soit par le retrait. Il peut aussi s'agir du remplacement d'une substance par une autre. Dans le cas de miels frauduleux, du sirop de glucose est ajouté au miel soit directement dans la ruche soit encore après la récolte. Pour éviter ces produits frelatés, privilégiez l'achat de miel directement chez le producteur.

Amusette : ébauche de cellule royale construite par les abeilles. Les amusettes sont souvent annonciatrices de la fièvre d'essaimage. Si la reine vient y pondre, la fièvre d'essaimage a commencé. Personnellement, je détruis les amusettes.

Bâtisse chaude

Bâtisse chaude, ruche à bâtisse chaude: ruche dont la disposition des cadres est parallèle à l'entrée de la ruche. Le premier cadre protège le reste de la ruche du froid venant de l'entrée. C'est un avantage pour le couvain qui n'est pas refroidi et pour la colonie qui dépense moins d'énergie pour maintenir la température de la ruche. Voir photo ci-contre. Par opposition à ruche à bâtisse froide..

Bâtisse froide

Bâtisse froide, ruche à bâtisse froide: ruche dont la disposition des cadres est perpendiculaire à l'entrée de la ruche. Voir photo ci-contre. Il n'y a pas de cadre qui protège le reste de la ruche du froid venant de l'entrée. Par opposition à ruche à bâtisse chaude.





Blocage de ponte : Situation qui se produit dans la colonie quand la reine manque de place pour pondre par exemple suite à un engorgement de miel. L'apiculteur peut aussi provoquer volontairement cette situation en plaçant la reine en cagette pour lutter contre le varroa en supprimant ainsi le couvain non operculé. Pour plus de détails sur cette technique, voir l'article sur le blocage de ponte pour lutter contre le varroa.

Brèche : gâteau de  cire et de miel dans les cires en paille. Tout débris de rayon de cire retiré  de la ruche. Les brèches qui trainent au rucher favorisent l'essaimage.

Cadre-témoin: le cadre témoin est placé dans une découpe de la ruche et est protégé par une plaque de verre ou plus souvent de plexi-glas. Il permet d'observer l'intérieur de la ruche sans l'ouvrir et constitue un excellent moyen de détection d'un futur essaimage. La technique est expliquée dans les avantages et inconvénients du cadre-témoin.

Cadre à mâles: la pose dans le corps de ruche d'un cadre avec une demi cire ou d'un cadre de hausse Dadant dans le corps va provoquer la construction par les abeilles de cellules de mâles. La durée d'operculation plus longue de celles-ci attire le varroa. L'élimination du cadre à mâles avant la naissance des faux-bourdons permet ainsi de réduire en mai juin le nombre de varroas dans la ruche. Voir aussi Lutte contre le varroa durant la saison.

Cage d'isolation:  Il en existe de plusieurs sortes: cage pouvant contenir un cadre. Conserver la reine dans la cage avec un cadre. La reine continue à pondre, pendant que les autres cadres en dehors de la cage éclosent. Après trois semaines, on retire le cadre où se trouvait la reine qui est libérée dans la ruche. Cela permet de traiter la colonie à l'acide oxalique en cours de saison et en l'absence de couvain fermé.
Cagette: dispositif utilisé pour enfermer la reine.  La cagette d'introduction est utilisée pour habituer les abeilles aux phéromones de la reine. La reine est libérée après que les abeilles ont consommé le candi qui sert de fermeture. Il existe aussi la cagette Scalvini pour bloquer la ponte de la reine et permettre de ne plus avoir de couvain operculė.  On a recours à cette technique juste après la récolte du miel pour permettre un traitement à l'acide malique contre le varroa.

Cellule royale: au départ d'un oeuf fécondé, les ouvrières en donnant de la gelée royale en grande quantité vont procéder à l'élevage d'une nouvelle reine. La cellule qui l'enveloppe est plus longue. Une reine après le vol nuptial vivra jusqu'à quatre ans et pourra pondre des oeufs (jusqu'à 2500 à la belle saison) qui donneront naissance aux abeilles et aux faux-bourdons.


Chasse abeilles: dispositif en forme de labyrinthe permettant de récupérer des hausses avec très peu d'abeilles. L'utilisation du chasse abeilles est extrêmement simple et facilite énormément les opérations de retrait des hausses au moment de la récolte.



Compagnonnage: apiculteur chevronné qui apprend l'apiculture à un ou plusieurs apiculteurs débutants. Les leçons se font au rucher et sont essentiellement pratiques. Idéalement, le compagnonnage doit être complété par une formation théorique.

Couvain: partie des cadres de la ruche qui est destinée à la reproduction. Le couvain est situé au centre de la ruche et a une forme de ballon de rugby. Dans les alvéoles, on retrouve des oeufs, des larves et les nymphes. On parle aussi de couvain ouvert, ou naissant ou non operculé : il est constitué des oeufs et des larves. Par opposition au couvain fermé par une opercule de cire: ce couvain se trouve à la fin du stade larvaire et de la nymphose. A l'entour du couvain, on retrouve les alvéoles avec le pollen et ensuite les réserves de miel.

Dérive: phénomène constaté dans les ruchers où les ruches sont alignées. Les butineuses au retour sont parfois fatiguées et ont tendance à atterrir sur les planches d'envol des ruches positionnées aux extrémités. Ces ruches se renforcent au détriment des colonies placées au centre. Cela s'appelle la dérive. Ce phénomène est accentué par le vent qui rend le retour à la ruche plus difficile. pour éviter la dérive, évitez l'alignement de vos colonies.

Dioïque : se dit d'une arbre qui porte les fleurs mâles et femelles.

Ensemencement du miel: action de mélanger un miel qui a les qualités d'onctuosité désirées au miel récolté pour favoriser la cristallisation. Voir aussi la mise en pot du miel.

Essaimage : phénomène naturel qui permet à une colonie d'abeilles de se multiplier. A la belle saison, la moitié des abeilles d'une colonie quitte celle-ci avec la reine et va chercher un nouvel endroit pour s'installer. Dans la ruche qui a donné naissance à l'essaim, les abeilles vont construire plusieurs cellules royales pour élever une nouvelle reine qui après fécondation va continuer le développement de la colonie.

Faire la barbe: par temps très chaud, les abeilles se mettent en groupe à l'extérieur de la ruche et pendent devant la ruche en dessous de la planche d'envol. Cela forme comme une barbe.

Fausse-teigne : mite qui pond des oeufs à l'intérieur de la ruche qui donnent naissance à des larves qui détruisent les cires. Les larves en se propageant tissent une toile très caractéristique sur les cires. Une ruche en bonne santé parvient à se débarrasser sans difficulté de la fausse-teigne. Les dégâts causés par cette mite peuvent aussi être très importants dans les hausses pendant l'hivernage. Les moyens de s'en protéger sont expliqués dans l'entreposage des hausses. Il existe deux sortes de fausse-teigne: la petite et la grande.

Faux bourdon: il s'agit du mâle de l'abeille. Plus gros qu'une ouvrière, le faux-bourdon ne pique pas. Son rôle unique est la reproduction. Il joue un rôle essentiel durant le vol nuptial au cours duquel la reine est fécondée. Il n'y a des faux bourdons que d'avril à septembre.

Folle batisse: construction anarchique qui ne respecte pas les cadres proposés.  Dès qu'un espace de plus de 7 mm est laissé entre deux elements (cadres, toit, parois ...) les abeilles vont construire ou obstruer.

Grille à reine: grille en plastique ou en métal qui permet le passage des abeilles mais pas de la reine. La grille est utilisée pour empêcher la reine d'essaimer (attention elle bloque aussi les bourdons) ou plus généralement pour empêcher la reine de monter pondre dans les hausses.

Hausse : Structure de quatre planches (parfois aussi en plastique) que l'on pose sur le corps de ruche pour récupérer du miel. La hausse est munie de cadres. En Dadant, deux hausses égalent un corps. En ruches divisibles,les corps et les hausses ont la même taille et sont interchangeables.

Hémolymphe: liquide assurant chez les abeilles et les insectes d'une manière générale une fonction analogue à celle du sang chez les animaux.

Humidité du miel: le taux d'humidité du miel oscille entre 15 et 20%. Au-delà de 18%, le miel risque de fermenter surtout s'il n'est pas conserver au frais. Pour connaitre le taux d'humidité du miel, l'usage du réfractomètre est fortement recommandé.

Miel toutes fleurs: se dit d'un miel récolté sur de nombreuses variétés de fleurs. Par opposition à un miel spécifique qui n'est récolté que sur une seule variété: les miels spécifiques les plus connus sont le miel d'acacia, de tilleul, de fruitiers, de lavande ....

Mini-plus : petite ruchette en bois ou en polystyrène pour élever des reines.

Opercule : couvercle de cire posé par les abeilles sur une cellule de miel ou une cellule d'élevage. Dans le cas du miel, l'operculation sert à éviter l'hydratation du miel. Dans le cas d'une cellule d'élevage, elle est le signe du passage de l'état de larve à celui de nymphe.

Orpheline, ruche orpheline: colonie sans reine.

Orpheliner: retirer la reine d'une colonie. Plusieurs raisons peuvent amener l'apiculteur à orpheliner une colonie. Reine agressive ou pour faire une réunion en choisissant la reine ou pour faire de l'élevage de cellules royales, ...

Phéromone: communication chimique entre les abeilles et leur environnement. Lire l'article Communication chez les abeilles

Pollen: apport protéinique pour les abeilles. Il est récolté dans les fleurs et stockés dans la ruche dans des alvéoles en bordure du couvain. Pour en savoir plus sur le sujet, lisez le pollen, vertus et récolte.

Pillage: tentative d'intrusion d'une colonie dans une autre ruche pour s'emparer du miel. La colonie assaillante peut être du même rucher ou  d'un rucher voisin. Pour en savoir plus sur les causes et solutions, consultez l'article sur le pillage au rucher.

Propolis: Substance à base de résines naturelles ramenée par les abeilles dans la ruche. Elles l'utilisent comme mastic pour colmater la ruche. La propolis a des vertus antiseptiques, désinfectantes et cicatrisantes. Apprenez-en plus dans les bienfaits de la propolis.

Réfractomètre: appareil qui permet de mesurer le taux d'humidité du miel avant de le récolter.  Son usage simple est très pratique pour éviter de récolter du miel trop humide. Vu le prix modique tout apiculteur devrait en posséder un.

Rive ou cadre de rive: se dit d'un cadre extérieur, contre le bord de la ruche.

Varroa : acarien qui vit dans la ruche et qu'il est impossible actuellement d'éradiquer. Le varroa se reproduit dans le couvain et il inflige à la nymphe des blessures qui sont des portes d'entrée pour les virus. Sans traitement, le varroa se développe et affaiblit la colonie qui finit par mourir. Il existe des traitements chimiques à réaliser en dehors de la miellée et des traitements bio-dynamiques à effectuer durant la miellée.

Pour ceux qui commencent l'apiculture, voici un livre qui vous guidera dans vos premiers pas Bien Débuter en Apiculture.

Pour déterminer le moment optimum de réaliser certaines actions au rucher, je vous conseille l'ouvrage Apiculture Pratique au fil des Mois de Patrick Olivier. Ce livre vous explique comment déterminer le timing des opérations apicoles en fonction des floraisons, de la météo et des signes donnés par la colonie et les abeilles.


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Autres articles:

Les races d'abeilles

Les ennemis des abeilles

La mise en pot du miel



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